Chai-te

Artikel
2 portioner

5 dl vatten 

1 bit färsk eller torkad ingefära 

1 kanelstång 

10 kardemummakärnor

4 tsk svart te 

2 dl varm gammaldags mjölk

Låt vatten och kryddor sjuda cirka 5 minuter i en kastrull med lock. Tillsätt tebladen och låt dra i cirka 5 minuter. Värm under tiden mjölken i en kastrull och vispa den till skum. Sila teet och häll upp det i två glas. Toppa med den skummade mjölken. Smaksätt med socker eller honung.