Stuvad lake

4 portioner

Ingredienser:

• 800 g flådd, rensad lake
• Salt & vitpeppar
• 1 dl vetemjöl
• 2 msk smör
• 2 dl gräddmjölk
• Dill
• Saften ur ½ citron

Gör så här:

Dela fisken i 8 mindre bitar. Vänd i kryddat mjöl. Stek fiskbitarna i smör i en varm gjutjärnspanna. Då alla sidor är gyllenebruna slå över av gräddmjölken och låt puttra under lock i cirka 7 minuter. Strö över rikligt med dill. Servera med kokt potatis och inlagd rödbeta.