Plommonpaj

Artikel

Ingredienser

  • 2 dl mjöl
  • 1/2 dl socker
  • 1 nypa salt
  • 1 ägg
  • 75 g smör

Fyllning

  • 2 dl crème fraiche
  • 1 ägg
  • 3 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kanel
  • 10–15 plommon
  • 1 dl valnötter eller andra nötter

Blanda ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform. Rör ihop fyllningen. Halvera och kärna ur plommonen och lägg dem med snittytan nedåt i pajformen. Häll över fyllningen, strö över valnötter och grädda i cirka 40 minuter i 200 grader, längst ner i ugnen.