Äppelpaj

Artikel

6 portioner

  • 150 gram mjukt smör
  • 1 dl socker
  • 2 dl havreflingor
  • 1 dl speltsikt eller vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 8–10 äpplen
  • 3 tsk kanel
  • 1 msk socker
  • 1 msk sirap

Blanda samman smör, socker, havreflingor samt mjöl till en smet. Smöra en ugnsfast form, eller sex portionsformar. Klicka ut hälften av smeten i formen/formarna.  Klyfta och kärna ur äpplena. Smaksätt med kanel och eventuellt 1 msk socker, beroende på äppelsort. Fördela äpplena i formen och bred ut den resterande smeten som ett täcke över äpplena. Ringla lite sirap överst och grädda i 180 grader i cirka 20 minuter.