Speltkornsgröt

Artikel

Speltkornsgröt är ett nyttigt, inhemskt alternativ till risgrynsgröt under adventstid.

  • 2 dl vatten
  • 1 l mjölk, gärna konsumtionsmjölk
  • 1½ dl hela speltkorn
  • 1/2 tsk salt

Blötlägg gärna de hela speltkornen någon timme eller över natten. Då kokar de snabbare mjuka. Det är dock inte nödvändigt.

Koka upp vattnet och rör i speltkornen. Låt vattnet koka in och späd därefter med mjölken litet i sänder. Låt gröten koka sakta på svag värme
i cirka 1 timme. Servera gröten med plommon eller fikonmos och mjölk. Färska frukter smakar också gott på gröten.