Struvor

Artikel

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 msk socker
  • ½ l mjölk
  • 8–9 dl vetemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • Till kokning: raps- eller solrosolja
  • Florsocker

Vispa ägg och socker, tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulvret. Smeten skall gå att spritsa. Hetta upp oljan, ringla av smeten genom en tratt fram och tillbaka i den heta oljan för att forma till struvan. Vänd struvan med en hålslev, då den är guldbrun på undre sidan. Ta upp med hålslev då den är färdig. Låt struvan rinna av på hushållspapper och sikta florsocker över.