Kaffetryffel 30 st.

Artikel

Ingredienser

  • 75 g mörk choklad
  • 150 g vit blockchoklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 35 g smör
  • 1 ½ tsk snabbkaffepulver
  • Garnering: 250 g smält vit choklad, 1 dl florsocker

Anvisningar

Hacka all choklad och lägg den i en skål. Koka upp grädde, smör och kaffe. häll det över chokladen. Rör till en slät tryffel. Ställ det svalt att stelna till spritsbar konsistens. Spritsa eller rulla kulor med hjälp av två teskedar. Ställ dem svalt för att stelna. Doppa sedan tryfflarna i den smälta vitchokladen. Rulla dem i florsocker och ställ dem sedan svalt att stelna. Skaka dem i en sikt för att få bort överflödigt florsocker. De kan förvaras svalt 1–2 dagar.