Sallad med paprika, groddar, champinjoner

Artikel

Ingredienser

  • 1 huvud bladsallad
  • 1 röd, grön, gul och orange paprika
  • Groddar, t.ex. mung- eller alfalfagroddar
  • Färska champinjoner

Dressing:

  • 4 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk fransk senap
  • Salt, peppar, socker
  • Pressad vitllök
  • 1–1 ½ dl olja

Anvisningar

Lägg den strimlade salladen i en vid skål. Dekorera vackert med tunna skivor av paprika, groddar och skivade champinjoner. Till dressingen blandas alla ingredienser utom oljan. Tillsätt oljan sist och skaka väl.