Rotfrukter i ugn

Artikel

Ingredienser

  • 2 palsternackor
  • 3 morötter
  • 1 bit kålrot
  • 2 potatisar
  • 1/2 dl olivolja
  • färska örter (t.ex. timjan, rosmarin eller oregano)

Anvisningar

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och skala alla rotfrukter och skär dem i lika stora bitar. Olja en ugnsäker form och häll i rotfrukterna. Ringla olivolja över och salta och peppra. Riv över de färska örterna. Blanda allting väl och ställ in formen i den varma ugnen. Rör om rotfrukterna efter 20 minuter och ställ dem tillbaka i ugnen i ytterligare 20 minuter.