Pikant linssallad med päron och ädelost

Artikel

Ingredienser

  • 2 mogna päron
  • 4 dl kokta små linser
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1/2 dl fin olivolja
  • 1 msk färsk finhackad timjan eller 1/2 tsk torkad
  • 75 g ädelost

Anvisningar

Skala päronen, kärna ur och skär i vackra bitar. Vänd samman alla ingredienser utom osten. Marinera i minst 15 min. Smula över ädelosten. Smaka av med salt och peppar. Läckert till parmaskinka, vilt eller som förrätt med lite mörkt bröd.