Pastasallad från Lombardiet

Artikel

Ingredienser

  • 6 dl kokt pasta
  • 2 dl skivade champinjoner
  • 2 dl svarta urkärnade oliver
  • 1 kruka rucolasallad el. ½ isbergssalladshuvud
  • 100 g körsbärstomat
  • 1 röd paprika
  • 50 g purjolök
  • Dressing: 4 msk olivolja, 1 krm pepparmix, 1 pressad vitlöksklyfta

Anvisningar

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Lägg upp de skurna grönsakerna, de skivade champinjonerna och pastan på ett fat.
  3. Blanda ingredienserna till dressingen och häll över salladen.
  4. Servera med färskt bröd.